Za ovogodišnju berbu grožđa vremenske prilike poslužile su vrijedne vinogradare, a ona je i u Vukomeričkim goricama započela ranije nego prijašnjih godina i to već početkom mjeseca rujna. Većina velikogoričkih vinogradara berbu je započela ranijim sortama traminacem, muškatom, pinotom, souvignonom, chardonnayom odnosno sortama grožđa I i II epohe dozrijevanja. Berba će završiti drugom polovicom rujna III epohom, kada će se pretežito brati škrlet, graševina i rizling. Za ovogodišnju vinogradarsku godinu može se reći da je u mnogim vinogradarskim područjima Lijepe naše za vinogradare bila vrlo problematična i zahtjevna, kako vegetacijsko - klimatološki tako i tehnološki. Većina vinogradara nije zadovoljna količinom ubranog grožđa i količinom mošta. U ovogodišnjoj berbi grožđe nije ubrano u fazi pune zrelosti pa omjeri sladora i kiselina nisu bili zadovoljavajući, jer su šećeri bili manji, kiseline veće te se mošt mora doslađivati, a to znači da će vina biti blaža sa nešto manjim alkoholima, ali zato izražajnijim voćnim aromama.

Fotografije - berba kod Mikulčića

Fotografije - berba kod Repača

 

izvor

Cijeli tekst pročitajte na adresi: Završena berba grožđa.