U utorak 6. rujna razlog povećeg okupljanja vinogradara i vinara Vukomeričkih gorica članova velikogoričke Udruge Grozd bio je stručno predavanje pred ovogodišnju nadolazeću berbu grožđa. Predavanje je održano u Kostanjevcu u vinogradarsko vinskom objektu Mikulčić, a održala ga je dipl. ing. agronomije Maja Maslek iz tvrtke Pavin d.o.o.. U svojem zanimljivom predavanju preko 40-ak nazočnih vinogradara i vinara podsjetila je na transport, muljanje i prešanje grožđa, a s obzirom da je predstavnica svjetski poznate Kanadske tvrtke Lallemand, koja proizvodi vinske kvasce, hranu za kvasce, enzime, bistrila, stabilizatore i ostale enološke preparate posebno je pojasnila njihovu primjenu i postupke kod procesa taloženja, sumporenja, odvajanja mošta od taloga, dodavanja kvasca, vrenja mošta, kontrolu vrenja, dolijevanja, bistrenja, filtriranja, stabilizacije, te njege i čuvanja vina. Na kraju predavanja uslijedila su i mnogobrojna pitanja na koja su od strane predavačice dani stručni odgovori, a podijeljen je i reklamni tiskovni materijal dviju već ranije spomenutih tvrtki
...foto...
