Zimske i hladne večeri često pozivaju na toplinu doma i uživanje u nečemu slatkom, a nema boljeg načina da se ugrijete od mirisa i okusa svježe pečenih i sočnih čokoladnih kocki ili browniesa.

Znamo da ovaj kolač možda i nije klasičan recept za kolače za advent, ali samo ih probajte, nećete im moći odoljeti. Ove sočne čokoladne kocke su savršen spoj čokolade, mekoće unutar i hrskave kore izvana.

Naravno, da biste dobili pravi recept za adventske browniese uvijek možete dodati malo cimeta i meda koji će dati onaj božićni miris.

Sastojci:

• 200 g tamne čokolade (najbolje minimalno 70% kakaa)
• 150 g maslaca
• 200 g smeđeg šećera
• 3 jaja
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 150 g brašna
• 1/4 čajne žličice soli
• 100 g sjeckanih oraha, badema ili lješnjaka (po želji)

Priprema:

Priprema:

Za početak izvadite sve sastojke na dnevnu temperaturu. Zagrijte pećnicu na 180°C i obložite četvrtasti kalup (približno 20×20 cm) papirom za pečenje.

1. Otopite čokoladu i maslac: Stavite tamnu čokoladu i maslac u posudu i otopi ih zajedno na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu
2. Dodajte šećer: U otopljenu čokoladu i maslac umiješajte smeđi šećer. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi
3. Dodajte jaja: U smjesu dodajte jaja jedno po jedno, dobro i brzo miješajući između svakog dodavanja. Prijedlog je da jaja prije toga izvadite na sobnu temperaturu
4. Dodajte ekstrakt vanilije i ponovno dobro promiješaj.
5. Dodajte suhe sastojke: Prosijte brašno i sol te ih postepeno dodajte mokrim sastojcima. Miješajte dok ne dobiješ glatku smjesu.
6. Ako želite, dodajte i sjeckane orahe ili lješnjake kako bi dodao/la dodatnu hrskavost.
7. Pečenje: Sipajte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte vrh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta, ili dok rubovi ne postanu čvrsti, a sredina još uvijek mekana.
8. Hlađenje: Izvadite čokoladne kocke iz pećnice i ostavite ih da se potpuno ohlade prije rezanja na kvadrate

Objava OKUSI ADVENTA Recept za sočne čokoladne kocke pojavila se prvi puta na Kronike Velike Gorice.