Naše učenice koje pohađaju slobodnu aktivnost K. und k pripremile su još jedan poznati austrijski specijalitet – carski drobljenac (Kaiserschmarrn). Desert je ime dobio po austrijskom caru, ugarskom, hrvatskom i češkom kralju Franji Josipu I. koji ga je jako volio jesti, a sam recept nastao je kao pokušaj da kuhar spasi jedne neuspjele palačine koje je prvotno želio servirati carici Elizabeti, poznatoj Sissy.  Usput spomenimo i zanimljivost da je riječ palačinka zahvaljujući povijesnim i kulturološkim vezama austro-ugarskog podneblja došla iz slavenskih područja sve do Beča i ušla u njemački jezik kao Palatschinke!
(Martina Matezović Biškup, prof. Njemačkog jezika)