Tijekom ljetnih školskih praznika, Erasmus koordinatorica i učiteljica Informatike Dalia Kager održala je online sastanak s Line Rise Nielsen, danskom stručnjakinjom za prehrambenu politiku i tranziciju prehrambenih sustava prema održivosti.

Line Rise Nielsen ima više od deset godina iskustva u javnim institucijama, uključujući Grad Kopenhagen, Copenhagen House of Foods i Ministarstvo hrane, poljoprivrede i ribarstva Danske. Od 2014. godine vodi vlastitu konzultantsku djelatnost FoodCause, a 2020. osnovala je organizaciju Changing Food, koja pomaže profesionalnim kuhinjama u prelasku na održive prakse. Njezini rezultati uključuju sudjelovanje u konverziji javnih kuhinja u Kopenhagenu na organsku proizvodnju, zbog čega je taj grad postao najorganskiji glavni grad na svijetu, s prosjekom od 87% organskih namirnica u 900 kuhinja.

Na sastanku je razgovarano o aktivnostima koje će se provesti od 17. do 19. rujna 2025., kada će Line Rise Nielsen posjetiti našu školu u sklopu našeg KA1 Erasmus projekta „Od EGOcentrizma do EKOcentrizma – put koji mijenja budućnost“. Ova suradnja pružit će učenicima i djelatnicima škole priliku za stjecanje novih znanja i iskustava iz područja održive prehrane, a planiranje se odvija i tijekom ljetnih praznika kako bi sve bilo spremno za početak nove školske godine.