Sveti Vinko jedan je od pet zapovijedanih vinogradarskih blagdana uz kojeg je i precizno propisan obred koji se tada obavlja u vinogradu. Bez obzira na vremenske uvjete na Vincekovo se mora doći do trsa gdje gazda simbolično odreže pokoju grančicu s tri pupa. One se potom stave u kuću uz prozor da bi se moglo nagađati, kad grančice potjeraju, kakva će biti godina za vinogradare. Orezani trs mora se i poškropiti starim vinom te se izvjese kobasice koje su naznaka želje za dobrim…