Nakon što su nam zasladili prošli vikend s receptom za brownieje, ekipa iz Goričkog kluba mladih ovog puta nam donosi recept za ukusne, a jednostavne cimet rolice. Jer, postoji li netko tko ne voli cimet rolice?

Radi se o skandinavskoj slastici koja je idealna za nadolazeće blagdane. U nastavku donosimo recept pa da se i vi lakše uputite u pekarske avanture!

Cimet rolice

Potrebni sastojci za tijesto:

• šalica toplog mlijeka
• 2 i pol čajne žličice suhog kvasca
• 2 jaja
• trećina otopljenog maslaca
• 4 šalice brašna
• 1 žličica soli
• 2 žlice šećera

Potrebni sastojci za punjenje:

• polovica otopljenog maslaca
• 1 šalica smeđeg šećera
• 2 čajne žličice cimeta

Potrebni sastojci za preljev:

• 170 grama ABC sira
• vanilin šećer
• 1/3 maslaca
• 3 žličice šećera u pravu

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

~ Izrada tijesta ~
Rastopite maslac kojem dodajete šećer i jaja sve dok smjesa ne postane pjenasta. Zatim postepeno dodajte brašno, suhi kvasac, sol i na kraju mlako mlijeko. Sve skupa miješajte dok vam smjesa ne postane glatka i prestane se lijepiti. Ostavite tijesto na toplom barem sat vremena.

~ Punjenje ~
Povežite u jednu smjesu maslac, cimet i šećer.
Razvaljajte tijesto i ravnomjerno razmažite smjesu. Pazite da ne pritišćete tijesto prejako. Zatim izrežite rolice na debljinu od 3 do 5 cm. (preporuka: bolje režite sa koncem kako se rolice ne bi raspale.)

~ Šećerna glazura ~
Dodajte vanil šećer u abc sir, zatim stavite malo maslaca i po potrebi šećera. Prepočujemo što manje jer su rolice same po sebi slatke.

Rolice pecite 20-25 minuta, ohladite ih i prelijte šećernom glazurom, po želji.

Dobar tek!

Objava GKM je pripremio recept za ukusne, a jednostavne cimet rolice pojavila se prvi puta na Kronike Velike Gorice.