Blanka Kovač Walaitis, stručna suradnica na projektima iz Razvojne agencije Grada Velike Gorice sudjelovala je na panel raspravi ‘Inovacije i podrška razvoju prehrambeno-poljoprivrednog sektora’ u sklopu šestog izdanja Empowering Women in Agrifood programa. Ovogodišnje izdanje završeno je uspješnim Demo danom 21. studenog, a sudionici su imali priliku upoznati se s rezultatima šestomjesečnog programa kroz prezentaciju EIT Food zajednice i ciljeva EWA programa.

Gorička panelistica istaknula ulogu lokalnih inicijativa i suradnje u poticanju razvoja te istaknula Projekt Cities2030 koji upravo govori o uspostavi sustava hrane te inovacijama u 40 partnerskih zemalja u projektu.

Panel rasprava otvorila je ključna pitanja o važnosti sustava hrane i povezanosti svih aktera unutar ovog sektora. Spomenimo i kako je tijekom programa, deset odabranih poduzetnica iz poljoprivredno-prehrambenog sektora, uz podršku mentora i stručne radionice, razvijale su svoje inovativne poduzetničke ideje.

Sudionice su na Demo danu prezentirale svoje inovacije kroz pitch prezentacije. Od plazmom aktivirane vode i inovativne jestive niti do mikrozelenja i osjetilnog turizma, ideje su oduševile publiku i žiri. Pobjedu je odnijela Ekaterina Šprajc sa svojom inovativnom jestivom niti. EWA program još jednom je potvrdio svoju ulogu u osnaživanju žena poduzetnica i razvoju inovacija u poljoprivredno-prehrambenom sektoru.

Jedna od sudionica programa, Valentina Merz iz Velike Gorice, Obrt Etix-eko predstavila je svoj poduzetnički projekt uzgoja mikrozelenja (microgreens). Inspiraciju za ovaj projekt pronašla je u njihovom pozitivnom utjecaju na ljudski organizam zbog iznimno visoke nutritivne vrijednosti.

– Na uzgoj microgreensa me posebno motivirao njihov utjecaj na ljudski organizam zbog njihove visoke nutritivne vrijednosti. Kao odgovor na potrebe u ovim novim vremenima, u kojima su česte alergije i intolerancija na hranu kod djece i odraslih, odlučila sam krenuti u smjeru uzgoja hrane koja jača imunitet i otpornost organizma – rekla je Valentina.

Ovakva događanja ključna su za rast i razvoj zajednice, jer pružaju priliku za razmjenu ideja, uspostavljanje suradnji i poticanje inovacija.

– VE-GO-RA je iskoristila je ovu priliku kako bi se povezala s važnim sudionicima iz prehrambeno-poljoprivrednog sektora, otvarajući put za daljnji razvoj aktivnosti u našem Gradu. Poseban naglasak stavljen je na jačanje podrške lokalnim poduzetnicima i poljoprivrednicima, koji su ključni čimbenik naše zajednice. VE-GO-RA svojim sudjelovanjem nastoji osigurati provedbu programa i inicijativa koje će dodatno unaprijediti njihovu konkurentnost i održivost – istaknuli su iz goričke Razvojne agencije.

Ova objava Gorički predstavnici na panel raspravi o važnosti sustava hrane se prvi puta pojavila na cityportal.hr.